1、用削皮刀把胡蘿卜外皮削掉，用擦絲器把胡蘿卜和白蘿卜擦成細(xì)絲，沒有擦絲器的可以慢慢用刀切 。
2、把切好的蘿卜絲再用刀切碎，盛入盆中，備用 。
3、把切好的蔥碎、鹽、胡椒粉和少量醬油加入盛有胡蘿卜絲的盆中，攪拌均勻 。
4、將適量的面粉加入盆中，使勁朝一個(gè)方向攪拌，再像揉面一樣可以揉幾下，能更好的融合 。
5、向鍋中倒入半鍋油，燒熱 。為了控制胡蘿卜丸子的大小，我會選取一小勺菜團(tuán)的量，團(tuán)成圓形，輕輕沿著鍋邊滑入油中 。
6、待胡蘿卜丸子被炸的金光后，就可以撈出 。
【胡蘿卜丸子做法步驟 胡蘿卜丸子怎么做】7、不一會的功夫，一個(gè)個(gè)的胡蘿卜丸子就出鍋了 。

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