河蟹怎么蒸蒸多久河蟹怎么蒸好吃 _知識經驗

1、用剪刀把河蟹指環剪掉。這里也可以直接把河蟹給拍暈或者是灌醉了處理，以免手被蟹鉗子夾到。
2、繩子解開，然后用牙刷開始刷螃蟹。要特別注意蟹鉗子和腹蓋的位置，這些地方是最臟的。
3、擺盤，切段大蔥，一點姜絲放螃蟹上，冷水上鍋蒸。蒸的時候，肚皮朝上，殼朝下。
【河蟹怎么蒸蒸多久河蟹怎么蒸好吃】4、大火12分鐘，螃蟹已經紅了，熟了，關火。過2分鐘，就可以揭開鍋蓋，上桌，準備開吃。
5、蒸螃蟹的時候調蘸得螃蟹汁，用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油就可以了。

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