1、井窖貯藏：首先要選擇地勢(shì)高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地下水位低的地方 ， 向下挖一井筒 ， 一般直徑1米左右 ， 井筒深5～6米 。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定 。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙 ， 其上放置紅薯 。紅薯只能裝七成滿 ， 以便留出換氣的地方 ， 否則會(huì)因濕、熱而加重腐爛 。
2、棚窖貯藏：一般挖寬約2米 ， 長(zhǎng)3～4米 ， 深2米左右的地窖 。將紅薯由底向上逐塊堆積 ， 應(yīng)避免紅薯與窖壁直接接觸 。
3、屋窖貯藏：屋窖的結(jié)構(gòu)與普遍房屋相似 ， 但墻壁屋頂很厚 ， 四周密封 ， 窗戶打開(kāi) ， 有加溫用的火道 ， 可進(jìn)行高溫愈傷處理 。屋窖有大屋窖（貯1萬(wàn)～5萬(wàn)千克）和小屋窖兩種 。小屋窖的窖體小 ， 省工省料 ， 適合農(nóng)戶貯藏用 ， 一般每窖可貯1500～3000千克 。
4、室內(nèi)存儲(chǔ)法：紅薯怕冷 ， 當(dāng)溫度過(guò)低時(shí) ， 就會(huì)受凍 ， 形成硬心 ， 蒸不熟、煮不爛；如溫度過(guò)高時(shí) ， 又會(huì)生芽 ， 最好把室溫控制在15℃左右 。紅薯受了潮濕 ， 很容易引起病菌侵害 ， 造成腐爛 ， 最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存 。如果沒(méi)有木箱 ， 在堆放紅薯的地方和靠墻處 ， 應(yīng)墊上木板 ， 薯堆上再蓋些東西 ， 以防受潮 。在溫暖的白天里 ， 要適當(dāng)打開(kāi)窗口換換氣 ， 以保持室內(nèi)空氣新鮮 ， 應(yīng)防止冷風(fēng)吹入 。從市場(chǎng)上買回的紅薯最好放在太陽(yáng)下曬幾小時(shí) ， 以減少傷口水分 ， 促使愈合 ， 在取用時(shí) ， 要輕拿輕放 ， 避免碰傷 。
【地瓜苗怎樣儲(chǔ)存 地瓜的儲(chǔ)存方法】5、切片曬干保存法：把紅薯切片 ， 放到房上或向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)的地方晾曬 。注意不要受雨雪 。曬干后 ， 放在室內(nèi)干燥地方保存起來(lái) ， 吃前用水泡一下 。
猜你喜歡
- 紅蘿卜怎樣儲(chǔ)存不會(huì)爛 胡蘿卜怎樣儲(chǔ)存不會(huì)爛
- 怎樣儲(chǔ)存紅薯多不壞 怎樣儲(chǔ)存紅薯不易爛
- 秋葵怎樣烘干儲(chǔ)存 秋葵烘干儲(chǔ)存的步驟
- 鮮姜怎樣在家儲(chǔ)存 鮮姜在家儲(chǔ)存的做法
- 無(wú)花果怎樣儲(chǔ)存才不生蟲 無(wú)花果怎樣儲(chǔ)存
- 白酒高溫儲(chǔ)存會(huì)怎樣 白酒是什么
- 豆角怎樣儲(chǔ)存放到冬季 豆角儲(chǔ)存放到冬季的方法
- 紅薯怎樣儲(chǔ)存不長(zhǎng)蟲 紅薯儲(chǔ)存正確方法有哪些
- 怎樣做甜飯 如何做甜飯又簡(jiǎn)單
- 蒜苗燒肉步驟 蒜苗燒肉步驟視頻