【怎么做肉餅 肉餅怎么做美味】1、在盆中加入面粉和少許鹽 ， 用溫水和面 ， 一邊加水一邊攪拌 。
2、攪成絮狀后揉成光滑面團 ， 抹點油后蓋上保鮮膜醒面10分鐘 。
3、把醒好的面分成大小相同的劑子 。
4、面板上抹點油 ， 劑子揉成圓形后蓋上保鮮膜 ， 防止風干 。
5、把劑子搟成長方形的薄面餅 ， 刷點油后直接上鍋烙 。
6、在上面攤平肉餡后蓋一張餅 ， 封住四周的口 。
7、開大火煎制 ， 上面刷點油 ， 蓋上蓋子燜兩分鐘 ， 煎至底部微黃 。
8、煎至兩面金黃即可出鍋 。

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