1、首先，把青蘿卜切成肯德基正常薯?xiàng)l大小粗細(xì)的蘿卜條 。粗細(xì)可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好隨意選擇 。
2、晾干，晾成這種一掰就斷的程度 。
3、用溫水沖洗三次 。喜歡脆脆的，不喜歡軟呼的，所以不泡發(fā) 。如果有特別需要，可以泡久一點(diǎn) 。根據(jù)個(gè)人愛(ài)好安排即可 。
4、需要調(diào)料排排站 。辣椒粉，生抽，必須放，鹽只一小小勺，白糖提鮮 。如果家里有糖稀替換白糖放糖稀也很好吃 。
5、蘿卜干沖洗三次瀝干水分，倒入生抽，辣椒粉，白糖，鹽，姜末，蒜泥 。
【怎樣做蘿卜干小菜 青蘿卜干咸菜的做法】6、攪拌均勻 。

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