【燈籠辣椒怎么腌制好吃 腌制燈籠辣椒方法介紹】
1、原材料：辣椒五斤，鹽500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，姜片0.2斤，白砂糖0.4斤，純糧酒0.4斤，雞精0.2斤 。
2、將辣椒5斤清洗晾干后割開，加上0.3斤鹽排出去水 。
3、將食用油煮沸，后倒進生抽，添加麻椒，白砂糖，鹽，后煮沸涼透 。
4、再添加純糧酒，雞精，姜片，蒜頭，芝麻油 。入壇密封性30天之后即成 。
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