1、食材：毛蚶500g、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
2、首先 ， 我們將超市買回來的毛蚶 ， 放入鍋中 ， 用清水 ， 多次 ， 沖洗干凈 。
3、然后 ， 在鍋中加入清水 ， 放入剛剛洗干凈的毛蚶后 ， 在加入少許鹽 ， 靜置30分鐘左右 。
4、靜置后 ， 把毛蚶再次清洗干凈
5、把洗干凈的毛蚶 ， 放入鍋中 ， 在倒入適當(dāng)?shù)那逅?nbsp;， 加入蔥、姜 。（也可以放入鹽 ， 這個(gè)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）
6、開鍋后 ， 撇掉上面的浮沫
【鹽水毛蚶子的做法大全 鹽水煮毛蚶怎么做】7、待毛蚶都張嘴了 ， 就證明煮熟了 ， 這時(shí)候就可以撈出來裝盤了 。

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