1、鱈魚(yú)塊解凍洗凈切塊控干水分，蔥切段，蒜拍碎，姜切片，把生抽、白糖、醋調(diào)在一起加一些清水 。
2、把控干水分的魚(yú)裹上一層干面粉 。
3、油鍋倒油至五六成熱，下魚(yú)塊，煎至兩面有金黃色 。
4、倒入調(diào)好的紅燒汁，把蔥姜蒜放入鍋里，加鹽，蓋蓋燒15分鐘左右至湯汁收，關(guān)火裝盤(pán) 。
【紅燒鱈魚(yú)塊怎么做 紅燒鱈魚(yú)塊的做法步驟】5、好吃的紅燒鱈魚(yú)塊就做好啦！

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