1、食材：五花肉500克、蔥姜適量、辣椒適量、八角適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、醬油適量、腐乳適量、雞精適量 。
2、五花肉切大塊涼水下鍋焯水 。
3、撈出后肉皮涂抹老抽 。
4、入鍋煎至虎皮狀 。
5、切成薄片 。
6、碗中放適量鹽，糖，雞精，料酒，醬油，腐乳加清水調(diào)成料汁 。
7、肉片裝盤，放蔥姜、辣椒，八角 。
8、加上料汁，入鍋蒸40分鐘 。
【五花肉的做法怎么樣簡單又好吃 五花肉的做法分享】9、美味完成 。

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