1、食材：牛奶134克、中筋面粉250克、細(xì)砂糖8克、酵母粉2克、南瓜泥30克、紅曲米粉、火龍果粉60克、菠菜汁26克、酵母粉40克 。
2、將牛奶倒入容器中，微波爐加熱，不要太燙，溫?zé)峒纯?。加熱好之后取出，倒入8g細(xì)砂糖攪拌融化 。
3、面粉中加入酵母粉，慢慢將溫牛奶倒入，用筷子將面團(tuán)攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團(tuán) 。
4、同樣的方法，將菠菜面團(tuán)、南瓜面團(tuán)揉好，蓋上保鮮膜，醒面20分鐘 。
5、將白色面團(tuán)平均分成三份，取其中兩份，一份加入紅曲米粉、一份加入火龍果粉，揉成光滑色澤均勻的面團(tuán) 。
6、切等量的三色面團(tuán)，將三份面團(tuán)分別搟成薄片 。
7、三張面皮疊放在一起，然后卷起，搓卷成細(xì)長條 。
8、搓好的面團(tuán)稍稍壓扁，用刀切成小段 。
9、同樣的方法，任意配色，側(cè)面的花紋自然就形成啦 。
10、塑好型的饅頭放入蒸鍋，等待發(fā)酵，發(fā)酵至原先面團(tuán)的1.5倍大即可以大火開蒸，大火15分鐘后關(guān)門燜3分鐘 。
【蔬菜小饅頭的做法竅門 蔬菜饅頭制作方法和流程】11、一口果蔬饅頭一口一個(gè)非常好吃，大家可以使用更多的果蔬粉和果蔬泥，解鎖更多色彩 。

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