【冷凍鰻魚怎么做好吃又嫩 冷凍鰻魚怎么做好吃】
1、將魚肉斜切成兩片,撒上精鹽、白胡椒粉,腌片刻,均勻抹上奶油 。
2、煎盤放油燒至六成熱,放入魚塊,兩面煎至呈黃色,入烤箱中烤熟取出 。
3、煎盤上放入紅少司5克燒熱,加紅酸葡萄酒、番茄沙司和味精,調勻,燒開,制成紅酒少司,澆在魚上即可 。
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