青椒炒雞蛋是一道家常菜肴，主要材料為青椒和雞蛋 。 其做法簡單，營養豐富 。 下面小編就把青椒炒雞蛋的做法分享給大家 。 工具/材料 青椒，雞蛋，蔥，蒜，花生油，鹽，料酒等等
操作方法 01 青椒兩個清洗干凈，去除青椒蒂和種子備用
02 蔥、姜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片
03 雞蛋三個清洗干凈外殼打入碗中，加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌成雞蛋液
04 沖洗干凈的青椒切成四份后再切成大小均勻的滾刀片
05 熱鍋加入適量的花生油，倒入攪拌好的雞蛋液，炒香后盛入碗中備用
06 炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香
07 倒入切好的青椒片翻炒均勻，再加入適量的鹽調味兒
08 倒入炒好的雞蛋繼續翻炒均勻即可出鍋
09 【如何做出好吃的青椒炒雞蛋？】盛入盤中，開始享用美食吧！
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