
1、掀蟹殼,根據(jù)自己的口味和喜好,挑選公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾干后,用手掰開蟹的殼 。
2、去蟹臍,將蟹翻身,將螃蟹的蟹臍掰除,因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西,不能食用,即使是母蟹的蟹臍中有一些黃,如若手法不當,怕被蟹腸污染,故也不建議食用 。
【吃螃蟹便捷方法 怎么吃很好呢】3、吃蟹黃/膏,母蟹吃黃,雄蟹吃黃;蟹殼掀開后,先去掉蟹蓋中的蟹胃,然后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏,蘸醋、姜絲食之 。當然如果你吃功比較好的話,可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏 。
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