1、食材：鱈魚500克、西紅柿100克、青椒100克、木耳50克、洋蔥100克、鹽5克、生抽10克、豆瓣醬20克 。
2、將鱈魚切成小塊 。
3、將鱈魚塊放入碗中 。
4、碗中倒入食用鹽 。
5、倒入雞精 。
6、倒入料酒 。
7、攪拌均勻 。
8、放入淀粉 。
9、用手抓勻腌制十分鐘 。
10、將西紅柿切塊 。
11、將洋蔥切塊 。
12、將青椒切塊 。
13、將泡發(fā)的木耳放入碗中 。
14、起鍋燒油，油熱下入鱈魚塊 。
15、炸至金黃色撈出備用 。
16、起鍋燒油，放入蔥姜蒜煸香 。
17、煸香后加入豆瓣醬 。
18、倒入西紅柿，洋蔥，青椒，木耳 。
19、翻炒均勻 。
20、加入涼水，加入鹽，加入生抽 。
21、翻炒均勻 。
22、倒入炸好的鱈魚塊 。
23、翻炒均勻 。
【紅燒鱈魚塊的家常做法 紅燒鱈魚塊的家常做法,簡單易學,味道鮮美,非常好吃!】24、當鱈魚塊入味后即可出鍋裝盤 。

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