1、材料：雞，酸菜，豆瓣辣醬，紅椒，姜片，酒，鹽，胡椒粉，味精 。
2、燒熱油放姜片和雞塊炒干水分，稍稍上色，烹上酒，加鹽 。
3、放豆瓣醬，酸菜，紅椒粒炒入味 。
【怎么做酸菜燒雞好吃 酸菜燒雞的做法竅門】4、轉(zhuǎn)入砂鍋里，加水煮開(kāi)，放冬筍粒煮20分鐘 。最后加胡椒粉，味精調(diào)味即可 。
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