火麻仁，中藥名，桑科植物大麻的干燥成熟種子，那火麻仁有什么營養價值呢？【火麻仁的營養價值】火麻仁的營養成分火麻仁含蛋白質、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分 。
潤燥滑腸火麻仁性味甘平，含有大量的脂肪油，能潤燥滑腸，滋養補虛，因此，適合體弱者、老人、產婦及津血不足等腸燥便秘癥 。
保護心肌火麻仁中多元不飽和脂肪酸能夠明顯改善大鼠心機缺血后的心功能,提高再灌注期間的心肌張力,顯示出了對缺血再灌注心肌損傷良好的保護作用 。
改善皮膚干燥火麻仁油能夠改變異位性皮炎患者血漿中甘油三酯、膽固醇和磷脂的脂肪酸譜,升高血液中必需脂肪酸、亞麻酸、α-亞麻酸、ω-亞麻酸水平,顯著改善皮膚干燥、瘙癢等一系列臨床癥狀 。
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