紅豆薏米的主料是紅豆和薏米 。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，下面來看看紅豆薏米的營養(yǎng)價值有哪些？紅豆薏米的營養(yǎng)成分紅豆薏米富含維生素A、維生素B，蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，其中鉀元素、磷元素、鈣元素含量非常高，還含有少量鐵元素、硒元素、鋅元素、銅元素等礦物質(zhì)；還含有胡蘿卜素、核黃素、煙酸等，還含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等 。
防止皮膚干燥紅豆薏米中的胡蘿卜素能維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚干燥、粗糙，促進生長發(fā)育，有效促進健康及細胞發(fā)育 。
調(diào)節(jié)維生素吸收紅豆薏米含有的硒元素能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用，還有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成的功能 。
調(diào)節(jié)細胞內(nèi)滲透壓紅豆薏米富含鉀元素，鉀元素鉀可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝 。
維護上皮組織細胞健康紅豆薏米富含維生素A，能夠維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成，抑制腫瘤生長 。
【紅豆薏米的營養(yǎng)價值】

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