1、蝦干制做原材料：草蝦，姜蒜，鹽，米酒，白砂糖，雞精 。
2、鍋燒熱，在鍋中放入鹽，炒成鹽變黑，放進(jìn)明蝦，掉色后放進(jìn)米酒，去腥味 。米酒無需放許多，由于蝦在燒的全過程中自己也會出現(xiàn)水分出去 。米酒放多了，蝦反倒不鮮了 。還記得不必給油、也不必放水、更不必加雞精 。由于蝦原本就蠻鮮的，并且雞精加溫后對身體不好 。
3、取下控干水分（一般也不會有多少水分），隨后放到微波加熱盤內(nèi)安排好，排一層就可以了 。不必累加起來，不然水分收不干 。烘的時間依據(jù)每家微波爐功率不一樣是不一樣的 。非常簡單的便是先烘?zhèn)€2分鐘試一下，嘗一嘗，假如不好，再然后烘 。反面2分鐘，相反放再2分鐘就拿下了 。
【干貨蝦如何做 干貨蝦如何做好吃】4、吃剩，用儲物罐裝好放進(jìn)冷藏室，能夠放得久一點 。

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