炭烤羊排怎么烤比較嫩炭烤羊排怎么烤比較嫩好吃 _知識經驗

1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干凈，羊排切成小塊。
2、腌制入味。將蔥切段放入羊排中，加入料酒、醬油、砂糖、叉燒醬、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌勻，放入冰箱冷藏18小時以上冷藏過程中（每隔3-4小時取出一次，翻拌羊排，以便入味更均勻）。
3、加入配料。把土豆和洋蔥鋪在烤盤底部，羊排放在上面，在腌制的過程中把把湯汁澆上去。
4、加上錫紙，燜烤羊排。用錫紙把羊排包裹起來，一定要包裹嚴實，放入烤箱，溫度200度，定時60分鐘。
5、烤到30分鐘時，把羊排拿出來，打開錫箔紙，清除羊排上的配料和調料。
6、回鍋。重新放入烤箱繼續烘烤到時間結束，可以根據個人口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。當烤箱自動跳閘，你打開烤箱的時候，你會被撲鼻而來的香氣吸引，迫不及待的開動的。
【炭烤羊排怎么烤比較嫩炭烤羊排怎么烤比較嫩好吃】7、裝盤，開動美食，一道美味的烤羊排就這樣做成了。

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