【梅見青梅酒的功效與作用 青梅酒的功效與作用】
《三國演義》有煮酒論英雄的情節(jié)，盤置青梅，一樽煮酒，二人對坐，開懷暢飲 。這飲用的就是青梅酒，中國自古就有飲用青梅酒的習慣，可是青梅酒有什么功效呢？消除疲勞青梅中含有豐富的天然礦物質及多種維生素，可以促進人體的新陳代謝，更因其含有各種有機酸，在食用時會給人一種提神醒腦的感覺，有助于抗疲勞 。
殺菌作用青梅中含有各種有機酸，泡酒后這些有機酸會溶解在酒中，有機酸具有殺菌滅菌的功效，可抑制細菌的繁殖，同時酒精也具有殺菌的作用，食用能促進腸內殺菌作用的提高，可以止瀉、消炎 。
健胃消食青梅是一種綠色水果，含有大量的有機酸，同時也含有大量的纖維素，使用后具有促進胃酸分泌和促進腸道蠕動的作用，能幫助消化食物，和改善胃腸道消化食物的能力，有健胃消食功效 。
美容養(yǎng)顏食用青梅是由于其含有各種有機酸，能促使唾液的分泌，唾液中有一種腮腺素，青梅能促使其分泌，這類人體激素具有促進新陳代謝，改善人體血管和皮膚組織的彈性的功效，能使皮膚光滑有彈性，面色紅潤，具有美容養(yǎng)顏的作用 。
減肥青梅中含有枸櫞酸，可以促進體內代謝，防止中性脂肪在體內停留 。此外，青梅具有促進新陳代謝和整腸的作用，不要擔心由于過度的減肥而引起皮膚粗糙 。
青梅酒的制作方法食材：青梅，中度白酒，適量水，食鹽，冰糖 。
做法：
1.把青梅去蒂，洗凈，鍋中加水大火燒開，加入少許食鹽，放入洗凈的青梅，繼續(xù)大火燒10秒左右，撈起，瀝干，備用 。
2.取干凈的玻璃罐，放入青梅，放入冰糖，倒入白酒，密封保存，1個月后即可食用 。
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