1、鍋內(nèi)倒入鮮奶油和雞蛋黃，攪拌均勻 。
2、加入全脂牛奶，糖，半甜巧克力，速溶咖啡粉 。
3、開中火，邊加熱邊攪拌 。
4、溫度到達(dá)70度時(shí)關(guān)火 。
5、倒入碗中，蓋上蓋子冰箱冷藏過夜 。
6、同時(shí)把冰淇淋機(jī)放入冷凍室過夜 。
7、把冷藏好的冰淇淋液倒入冰淇淋機(jī) 。
8、開低速攪拌 。
9、攪拌好后倒入盒子中，抹平，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍過夜 。
【巧克力冰淇淋的做法 巧克力冰淇淋的做法視頻】10、用冰淇淋勺挖出小球，放入碗中，表面撒少許焦糖碎即可 。

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