【怎么做蘿卜泡菜 具體做的步驟有哪些】

1、白菜用鹽腌制半小時(shí)，瀝干水分 。
2、白蘿卜切小塊，把用鹽腌制后的白菜切大塊 。
3、大蔥白色部分對(duì)半切開(kāi)，再切小丁，綠色部分切成小段 。小蔥白色部分對(duì)半切開(kāi)，然后切成3厘米長(zhǎng)的小段 。
4、芹菜和芥藍(lán)菜都切成3厘米長(zhǎng)的段 。
5、姜和大蒜都切片，將適量糯米粉加水調(diào)汁，加入辣椒面，攪拌均勻，然后倒入白蘿卜中，充分?jǐn)嚢瑁羰怯许n式甜醬可加入其中，若沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系 。
6、加入切好的配菜，攪拌，最后加入腌制好的白菜，加料酒攪拌后入冰箱冷藏 。

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