【涼拌辣椒雙耳的做法竅門 涼拌辣椒雙耳的做法】1、食材：銀耳適量、黑木耳適量、花椒油 ， 辣椒油適量、鹽 ， 味素適量 。
2、黑木耳提前泡發(fā)好 ， 摘洗干凈 ， 鍋中燒開水 ， 放入黑木耳焯一下 ， 開鍋撈出 ， 放入涼水中過涼 。
3、銀耳提前泡發(fā)好 。
4、銀耳掰成小朵 ， 鍋中燒開水 ， 放入銀耳焯一下 ， 開鍋撈出 ， 放入涼水中過涼 。
5、將銀耳 ， 黑木耳控干水分 ， 放入盆中 。
6、放入鹽 ， 味素 ， 花椒油 ， 辣椒油調(diào)味 。
7、拌勻 ， 裝盤即可食用 。

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