【酸菜粉絲 酸菜粉絲做法介紹】

1、酸菜去根,頂?shù)肚谐山z 。蔥，姜，蒜切成末 。粉絲用開水泡軟，切成20厘米長(zhǎng)的段 。豬肉切成片 。
2、炒鍋上火，加入油，放入蔥，姜末炒香，加入肉片略炒后將酸菜放入，大火炒2-3分鐘后加入醬油、料酒、雞精，再加入60克水，待鍋開后把粉絲放入，改成小火燒制約15分鐘 。
3、待鍋內(nèi)湯汁被粉絲吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出鍋裝盤 。
4、酸菜粉絲為東北風(fēng)味，口味咸鮮為主，酸菜味濃 。酸菜去根,頂?shù)肚谐山z 。蔥，姜，蒜切成末 。粉絲用開水泡軟，切成20厘米長(zhǎng)的段 。豬肉切成片 。炒鍋上火，加入油，放入蔥，姜末炒香，加入肉片略炒后將酸菜放入，大火炒2-3分鐘后加入醬油、料酒、雞精，再加入60克水，待鍋開后把粉絲放入，改成小火燒制約15分鐘 。待鍋內(nèi)湯汁被粉絲吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出鍋裝盤 。

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