【速凍餃子怎么煎不粘鍋 煎冷凍餃子怎么煎不粘鍋】

1、用油將餃子稍微煎一下 ， 加少許面湯(或米湯) ， 蓋上鍋蓋 ， 用小火煎 ， 不時(shí)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋 ， 煎到握住鍋柄搖一搖 ， 餃子整體可以滑動時(shí) ， 煎餃就做好了 。
2、放油 ， 撒一點(diǎn)鹽 ， 然后放好水餃 ， 滑動鍋?zhàn)屗渼悠饋?nbsp;， 只要水餃底部稍微一結(jié)痂就好了 ， 差不多了澆上湯汁出鍋 ， 這樣也不會粘鍋 。
3、大家還可以用不粘鍋來煎就不會粘了 ， 不過不粘鍋有涂層 ， 最好不用 ， 鍋底倒入油 ， 放入餃子 ， 稍煎一會 ， 稍有焦色時(shí) ， 加一點(diǎn)水然后蓋蓋悶一小會 ， 主要是讓上面熱透即可 。具體時(shí)間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱 ， 不過餃子還是煮或蒸比較好 ， 也比較健康 。

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