1、材料：紅辣椒780g，鹽78g，生姜1塊，白酒5ml，亞麻籽油5ml 。
2、從市場買回來以后第一步就是清洗干凈 。
3、把紅辣椒一個一個地擦掉水珠，還有任何容器也都用干凈的布擦干水珠，否則腌出的紅辣椒放不了多久 。
【大紅辣椒的腌制方法 大紅辣椒的腌制方法步驟】4、把紅辣椒和姜切成一小塊，再放入手動多功能的切菜機(jī)把菜切碎 。
5、把切碎的紅辣椒和姜加入78g的鹽，攪拌均勻 。
6、再把攪拌好的紅辣椒，裝進(jìn)玻璃容器中，把多出的水倒出 。
7、在玻璃杯口倒入5ml的白酒，最后倒上亞麻籽油5ml封杯 。這樣好吃的紅辣椒就腌好了 。

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