烏雞在燉湯的時候，可以加各種不同的食材或是藥材一起燉的，冬瓜也是燉烏雞湯的時候可以搭配的藥材，下面就來看看冬瓜燉烏雞湯怎么燉好吃 。冬瓜燉烏雞湯怎么燉好吃做法一 準(zhǔn)備食材：冬瓜一斤，綠豆50克，準(zhǔn)備烏雞一只，準(zhǔn)備一塊陳皮，瘦肉二兩，鹽和味精少許 。
先把雞處理好，洗凈放入開水里面煮幾分鐘以后撈出來，然后過一下涼水，把冬瓜洗干凈以后切成塊兒，綠豆清洗干凈，瘦肉洗凈，陳皮需要泡軟 。
所有的食材都處理好以后一同放入鍋內(nèi)，加入適量的水，大火燒開以后改成小火，大概2到3個小時，然后加入調(diào)味品即可 。
做法二 準(zhǔn)備適量的冬瓜和一只烏雞 。
把冬瓜洗凈去皮，切成塊，烏雞清洗干凈，然后切塊，放在開水里面焯一下，過一下涼水 。
把食材全部放入鍋內(nèi)，放入適量的水，用大火燒開以后放入電燉鍋內(nèi)，然后選擇快燉的功能，把烏雞燉爛調(diào)味出鍋就可以食用了 。
注意：
1.選擇食材一定要新鮮，調(diào)味品一定不要過量，不然的話會掩蓋湯的香味兒，放水的時候一定要一次性放足，不然湯的味道會變淡 。
2.烏雞在清洗的過程中一定要把雞血弄干凈，不然會影響湯的味道，注意火候一定不要過大，再開鍋以后改成小火慢燉，這樣湯的味道才會變得更濃更香 。
冬瓜烏雞湯有什么好處冬瓜烏雞湯具有清熱解暑、祛濕消腫、潤肺生津、化痰止渴之功效;適量的喝冬瓜烏雞湯還能夠刺激我們的腸道蠕動，不僅有減肥的效果，同時還可以讓我們體內(nèi)的垃圾有效的排出來，特別適宜暑熱口渴、水腫、腳氣、脹滿、消渴者飲用 。
烏雞湯適合什么樣的人喝烏雞湯非常適合女性，尤其是月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性朋友，而這款湯同時還有益氣和滋補的效果，經(jīng)常服用的話還可以美容養(yǎng)顏 。老年人也非常適合這款湯，這款湯里面有很多人體不可缺少的物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)我們的免疫力，而且還有抗衰老的作用 。對于貧血的女性，多喝一些烏雞湯可以很好的改善貧血癥狀 。
烏雞湯什么人不適合吃【冬瓜燉烏雞湯怎么燉好吃 冬瓜烏雞湯有什么好處】 胃酸過多的人，患有膽道疾病的人，以及有高血壓高血脂癥狀的是不適合喝這款湯的，已造成胃酸分泌過多誘發(fā)膽道疾病的發(fā)作，腎功能不全的人也盡量不要食用這款湯 。

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