1、調漿:將大米粉、生粉、玉米淀粉按照6:2:1的比例混合均勻，調成米漿粉 。然后把米漿粉、冷水按照1:2的比例，另加一勺香油調成米漿備用 。
2、備餡:將五花肉洗凈剁成肉餡，加入食鹽、五香粉、生粉和油攪拌均勻，放冰箱冷藏2小時備用 。
3、醬油:熱鍋燒油，放入蒜蓉、紅蔥頭片中小火炒香變軟 。倒入生抽，煮開后加入適量水淀粉拌勻即可 。
【腸粉怎么做又軟又滑又嫩】4、蒸煮:將平底蒸板刷上一層薄油，加入一勺米漿(需攪拌)，米漿的量剛好能鋪平蒸板即可 。然后把米漿抖勻，加入肉餡和雞蛋劃散，灑上蔥花，大火蒸45-50秒，腸粉起泡即可 。
猜你喜歡
- 葛粉怎么沖的 葛粉怎么沖泡成糊狀狀
- 魚丸怎么做又滑又好吃視頻 魚丸怎么做又滑又好吃
- 蒜茸炒小鮑魚怎么做才好吃 蒜茸炒小鮑魚怎么做
- 肉沫茄子怎么做法 如何做肉末茄子
- 炒山藥片怎么做好吃 炒山藥片如何做好吃
- 龍須菜怎么做好吃 涼拌龍須菜的做法
- 石斛怎么吃最好 石斛吃最好的方法
- 茯苓塊怎么吃 茯苓塊吃的方法
- 大蔥怎么吃 大蔥吃的方法
- 蘿卜干怎么做法 蘿卜干怎么做的步驟