雞蛋羹是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃雞蛋羹，蒸雞蛋羹放多少水呢？下面一起來看看吧！蒸雞蛋羹放多少水蒸雞蛋羹的時候，雞蛋和水的比例為1:1 。
雞蛋羹的主要材料是新鮮雞蛋和水，根據(jù)生活經(jīng)驗來說，蒸雞蛋羹的時候，雞蛋和水的比例為1:1時，做出來的雞蛋羹味道會比較可口，如果水少了，雞蛋羹里面的蛋白質(zhì)容易板結(jié)，吃起來口感容易柴，如果水放多了，雞蛋羹里面水分會過于多，吃起來味道會必須的稀，因此，蒸雞蛋羹的時候，水分和雞蛋液一樣多就可以了 。
雞蛋羹冷水上鍋蒸多久10分鐘左右 。
雞蛋羹冷水上鍋等水開之后就要轉(zhuǎn)小火蒸了，一直用大火蒸雞蛋羹，雞蛋羹容易老，因此，一般用冷水上鍋蒸雞蛋羹都是先開大火，等水開之后再用小火繼續(xù)蒸，這樣蒸出來的雞蛋羹味道會比較的可口 。
水開了雞蛋羹蒸幾分鐘視具體情況而定 。
雞蛋羹里面的主要成分是雞蛋和水，雞蛋充分加熱后很快就會熟了，水開后蒸幾分鐘主要取決于雞蛋羹什么時候蒸好，蒸好了就可以了 。
小貼士：一般情況下，是將材料放在碗里，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，整個加熱的過程不超過10分鐘，這樣可以避免加熱過久雞蛋羹的味道變柴 。
雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的是怎么回事考慮是制作雞蛋羹的過程中，水放多了導(dǎo)致的 。
正常情況下，雞蛋羹蒸了10分鐘就可以正常食用了，雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的情況很少見，出現(xiàn)這樣的情況一般是表明雞蛋羹制作失敗了，極大的可能是在制作雞蛋羹的過程中，在放水的過程中加入了過多的水 。
【蒸雞蛋羹放多少水 微波爐蒸雞蛋羹放多少水】 小貼士：制作雞蛋羹的時候，雞蛋和水的比例為1:1是最佳的 。

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