1、材料：魚卵1杯，海膽醬1/4杯，細砂糖1/2大匙 。
2、將魚卵洗凈，用細目篩網過濾，徹底瀝干水份后備用 。
3、將海膽醬與細糖拌勻備用，如果喜歡海膽醬原味，則可不加糖調味 。
【海膽魚卵怎么做 海膽魚卵怎么做最好吃】4、將魚卵放入容器中，即可加蓋冷藏，食用前再挖取適量盛盤，或者置于生菜、壽司上均可，冷藏約可保存2～3天 。
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