1、所需原料包括100克雞胸肉、面包屑、鹽和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋蔥、蠔油和雞蛋 。
2、將洗凈的雞胸肉切成薄片，將刀背面的擊打面積擴大到原來的1.5倍，并在攪拌機中加入少量水制成汁 。
3、加入適量的鹽、胡椒、糖、五香粉等輔料 。
【雞排做法 雞排怎么做】4、將肉浸泡在醬汁中，將腌好的肉壓平，撒上一層面粉，用蛋液包裹雞肉，包裹后粘上一層面包屑 。將油放入鍋中，加熱至六成熱，煎至兩面呈金黃色即可 。
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