1、食材：肉半斤、紅椒2只、姜適量、蒜適量、食用油適量、醬油適量、鹽適量 。
2、先把肉切碎，胡蘿卜、紅椒切絲，姜蒜切末 。
3、在肉丁中加醬油拌勻，再加入淀粉，拌勻腌制5分鐘 。
【金針菇炒肉怎么做好吃又簡單 金針菇炒肉怎么做】4、起鍋燒油，放入肉丁，翻炒至肉丁變色，放入姜末和蒜末翻炒，放入胡蘿卜絲和紅椒絲翻炒 。放入少許水，翻炒2分鐘，加入金針菇、醬油、鹽，爆炒至軟，即可出鍋 。

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