【如何做面包蟹 做面包蟹方法】1、面包蟹反復刷洗干凈，還是比較臟的，多洗幾遍；掰開蟹殼，把腮那些臟東西去掉洗干凈，切成小塊，放入1勺鹽和少許白胡椒粉腌制15分鐘；姜切姜片，蔥切蔥花 。
2、鍋中放適量油，油熱后放入姜片爆香，放入面包蟹大火翻炒2分鐘 。
3、加入適量清水、咖喱1塊，蓋上鍋蓋大火煮開
4、水開后轉中火煮至湯汁粘稠 。
5、加一點點鹽，因為咖喱是有味道的，蟹也是有咸味的，如果味道夠了可以不用加鹽了 。撒點蔥花，關火 。
6、裝盤 。

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