1、將市場上買回來的土雞沖洗干凈 ， 斬去頭尾和爪子 。
2、再打來清水一盆加食鹽適量混合均勻 ， 放入雞蓋上蓋子 ， 冰箱冷藏一夜 。
3、調(diào)腌雞料汁：食鹽、蠔油、生抽、蜂蜜、葡萄酒、黑胡椒粉根據(jù)自己口味適量放 ， 混合后攪拌均勻 。
4、再將雞控水后在通風(fēng)處吹干 ， 把腌料汁均勻的涂抹雞的全身和腹腔內(nèi)
5、充分搓均后裝進密封袋 ， 放進冰箱冷藏腌制6到12小時左右 。
6、將腌制要的雞用錫紙包住雞翅尖和腿骨尖以免烤糊 ， 刷滿黃油蜂蜜汁 ， 上烤箱100度的火力烤30分鐘 。
【在家烤雞怎么做 家庭版烤雞的做法】7、拿出來再刷一次黃油蜂蜜汁 ， 繼續(xù)120度的火力烤30分鐘后 ， 再刷一次汁 ， 為防止雞烤糊蓋上一層錫紙 ， 用100度的火力烤40分鐘就熟了 。

猜你喜歡

• 柿子怎么做能軟 怎樣能使柿子變軟不澀?
• 海鮮秘制汁怎么做 海鮮汁的制作方法
• 豬腳湯怎么做好吃又香不油膩 豬腳湯怎么做
• 椰子雞湯怎么做法 椰子雞湯怎么做
• 羊肉川丸子的家常做法 川羊肉丸怎么做好吃
• 胡蘿卜片怎么炒好吃又簡單的做法
• 樹莓慕斯蛋糕的做法 樹莓奶酪慕斯蛋糕怎么做
• 紅絲絨檸香瑪?shù)铝赵趺醋?原味瑪?shù)铝兆龇ǜ[門
• 凍過的知了怎么做好吃 冰凍的知了怎么做好吃
• 知了猴吃多了有什么好壞處 知了猴吃多了會怎么樣