1、食材：主要食材：白蘿卜；調(diào)料：生抽 ， 白糖 ， 鹽 ， 香醋 。
【潮汕腌制白蘿卜方法白蘿卜 潮汕腌蘿卜怎么腌好吃又脆】2、做法：蘿卜洗干凈后連皮切3mm厚度的片 ， 不要太薄 。放2茶匙鹽腌制30分鐘后把鹽水潷干 。再放1湯匙白糖腌制30分鐘后 ， 把出的水潷干 。配好腌制醬料 。10湯匙生抽、2湯匙白糖、1湯匙香醋用300毫升水調(diào)和 ， 煮開后放涼至常溫 。將腌制的醬料倒入陶瓷罐內(nèi) ， 再放入潷干水分的蘿卜片并蓋緊蓋子進(jìn)行腌制 。兩天后即可食用 。
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