洋槐花是槐花的一種 ， 另如香花槐的花 。香花槐具有生長快、壽命長、耐干旱、耐瘠薄 ， 耐鹽堿、耐寒冷、對土壤適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲害等特點 ， 南北皆宜 。洋槐花的營養(yǎng)成分芳香甙、鼠李糖、異鼠李糖-3-蕓香糖苷、山柰酚-3-蕓香糖苷、槲皮素、赤豆皂苷、洋槐花皂苷、洋槐花米甲素、黃酮類化合物、甾醇類、鞣質(zhì)、樺皮醇、洋槐花二醇、三萜皂甙、葡萄糖醛酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維（高）、維生素A、胡蘿卜素、維生素C、煙酸、硫胺素、核黃素、鈣元素 。鐵元素、磷元素、鎂元素、鉀元素、鈉元素、鈣元素、錳元素、鋅元素等 。
儲存和提供熱能洋槐花中富含碳水化合物 ， 是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)、儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強(qiáng)腸道功能的作用 。
調(diào)節(jié)激素的分泌【洋槐花的營養(yǎng)價值 洋槐花的營養(yǎng)價值是什么】 洋槐花中含有鈣元素 ， 是骨骼發(fā)育的基本原料 ， 直接影響身高、調(diào)節(jié)酶的活性、參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放、調(diào)節(jié)激素的分泌、調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫、維持酸堿平衡等功效 。
防止動脈硬化洋槐花中還含有豐富的蕓香苷 ， 有維持人體毛細(xì)管正常抵抗力和防止動脈硬化等功能 。在醫(yī)藥上一直作為治療心血管系統(tǒng)等疾病的輔助藥物和營養(yǎng)增補(bǔ)劑 。由于它對人體沒有毒性 ， 因此在食品工業(yè)上還可作為抗氧化劑和天然食用黃色素使用 。
祛痰止咳洋槐花中含有槲皮素 ， 有祛痰、止咳作用 ， 并有一定的平喘作用 。此外還有降低血壓、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、減少毛細(xì)血管脆性、降血脂、擴(kuò)張冠狀動脈 ， 增加冠脈血流量等作用 。用于治療慢性支氣管炎 。對冠心病及高血壓患者也有輔助治療作用 。
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