1、首先準(zhǔn)備食材：青辣椒、墨魚、豆瓣醬、花椒粒、姜、大蒜、味級(jí)鮮、植物油、白糖、辣皮子 。
2、把墨魚洗凈撕去膜，從中間煎開，切花刀，用開水加料酒焯一下打卷即可撈起，過涼水瀝干水分 。姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，青辣椒洗凈切絲 。
【墨魚仔怎么做最有營(yíng)養(yǎng) 墨魚仔的做法竅門】3、熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味，加豆瓣醬翻炒均勻，加墨魚料酒味級(jí)鮮翻炒 。加青辣椒一起翻炒均勻，加少許白糖翻炒均勻出鍋 。
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