九月十月是吃螃蟹的最佳時(shí)間，大閘蟹是螃蟹中最為肥美的一種，尤其是陽(yáng)澄湖大閘蟹廣為人知，我國(guó)有幾千年的酒文化，那么這吃大閘蟹配什么酒好呢？黃酒自古螃蟹不離酒，而這種就多以黃酒為主，黃酒具有調(diào)味去腥的作用，和大俠寫一起吃，能去除大閘蟹的腥味，增加大俠寫的香味，黃酒中以溫?zé)岬幕ǖ窬坪痛箝l蟹最為搭配 。
白葡萄酒葡萄酒性溫和，有活血暖胃、驅(qū)除油膩的作用，而螃蟹性寒，吃多了容易使人脾胃偏寒，容易消化不良，適當(dāng)?shù)呐湟云咸丫颇芫忂@種現(xiàn)象，而白葡萄酒不像紅葡萄酒那樣含有豐富的單寧，對(duì)大閘蟹的口感影響很小，算是吃大閘蟹的最佳搭配酒之一 。
白酒大閘蟹性寒，這種水生的軟甲類食物都含有較多的寒氣，在食用之后會(huì)明顯的增加身體寒氣，對(duì)胃腸的消化功能，以及女性的正常月經(jīng)有很大的影響，而白酒是酒中最熱的一種，食用之后給人一種溫暖火熱的感覺，能中和螃蟹中的寒氣，對(duì)身體有益 。
果酒很多水果都能用來(lái)釀酒，這種酒中帶有原水果的獨(dú)特香味，和大閘蟹一起吃很是美味，尤其以荔枝酒、楊梅酒、獼猴桃酒最為適合 。口感和香味都相得益彰，堪稱絕配 。
啤酒大閘蟹大多是以蒸螃蟹為主，但還有麻辣香炒的吃法，這種螃蟹配冰鎮(zhèn)的啤酒最為適合，在食用時(shí)麻辣味十足，喝冰啤能消辣解麻，尤其適合在早秋時(shí)這么吃，還能給人一種清涼的感覺，不過(guò)在點(diǎn)配菜時(shí)需注意挑選一些熱性，以免體內(nèi)寒氣過(guò)剩，對(duì)身體有損害 。
注意：大閘蟹配啤酒雖然好吃，但對(duì)身體有所損傷，不建議如此搭配 。
【吃大閘蟹配什么酒好 吃大閘蟹配什么酒好?】
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