1、準(zhǔn)備好材料，八寶粥最少有8樣材料，這里準(zhǔn)備有綠豆，紅豆（或者赤小豆)，黑豆，玉米碎，西米，花生米，糯米，小米 。八寶粥目前市面上的品牌內(nèi)容也各是不同，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整，最好不要少于八樣材料，每種不同顏色的豆子或者粗糧米類(lèi)都需要，最好用糯米，比粘米要粘稠，做出來(lái)的效果口感更好 。
2、用清水洗干凈后，用溫水泡一段時(shí)間，泡一個(gè)小時(shí)左右即可，泡后豆子類(lèi)的食物比較好煮，煮出來(lái)比較軟，且更容易熟 。
3、加水量不要太多或太少，如果半碗材料，大概要四碗水，太少水容易煮的太干，太多水也會(huì)太稀，需要有一定的粘稠 。
4、材料泡好后，放入高壓鍋，或者放入瓷鍋內(nèi)，如果是高壓鍋，開(kāi)火后大火等高壓鍋發(fā)出聲音后大火繼續(xù)燉7,8分鐘，再改小火大概5分鐘關(guān)火 。如果是瓷鍋開(kāi)火后水開(kāi)改小火，大概燉30分鐘后關(guān)火 。
【做八寶粥方法 具體制作的時(shí)候需要什么】5、煮好后，趁熱放入冰糖，方便溶化，如果沒(méi)有準(zhǔn)備冰糖放白糖也可以 。冰糖的量可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加 。
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