【榴蓮核的吃法大全 如何吃榴蓮核】1、水煮榴蓮核，先用手把榴蓮外核（種子）、榴蓮肉分離 。放鍋里，加入適量水，淹沒榴蓮核即可 。然后中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下 。之后可直接用手剝皮，或用刀開個小口，剝皮 。剝掉皮后，榴蓮里面的核肉看起來和常吃的板栗相似，煮熟之后味道也類似板栗 。覺得味道淡的，可加適量糖或蜂蜜或椒鹽等調味 。
2、榴蓮核骨頭湯，材料：榴蓮核5—6個、豬骨頭300克、蓮藕、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米 。做法，豬骨洗凈放置鍋內注入適量水燒開焯去血水撈岀備用 。將蓮藕、玉米洗凈切塊，榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用 。另取一煲湯用的鍋，注入熱水再把材料1放 。轉大火燒開用湯勺將上面的浮末清除 。接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉小火煲一個半小時 。一個半小時候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調味即可 。
3、榴蓮核鯽魚湯，材料：榴蓮核5—6個、鯽魚2條、生姜3片 。做法，將榴蓮核洗凈，鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃 。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時 。調入適量的食鹽和少許生油即可 。
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