
1、腌罐洗干凈瀝干水份,把食材備好 。
2、白蘿卜去皮切條,放鹽用手抓均勻 。
【蘿卜怎么泡 泡蘿卜的教程】3、鋪上鹽的白蘿卜腌25分鐘,辣椒切痕好入味 。
4、切好姜,鍋里放清水加白糖煮 。
5、煮開后倒白醋,用筷子攪一攪待涼 。
6、25分鐘后把蘿卜用手擠干水份,放在盤子中 。
7、裝進密封腌罐,放入姜和辣椒,把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物 。
8、蓋口旁邊糟加點水好吸住蓋子密封,蓋上密封就好 。
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