1、蔥切段，姜切片，干辣椒切段，香葉，桂皮，八角，花椒 。
2、黃豆在水里泡十二小時（一晚上也可以），泡好后空干水備用 。
3、熱鍋倒油少許，把步驟1中的材料倒入鍋內(nèi)翻炒出香味 。把泡好空干水分的黃豆倒鍋內(nèi)慢慢的（不要把黃豆皮炒掉）翻炒1分鐘，加水沒過黃豆約2厘米 。
4、倒入醬油2勺，食鹽1勺，白砂糖2勺，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燒煮35分鐘（喜歡吃面的可以多煮一會） 。
【黃豆怎么煮好吃 煮黃豆怎么做好吃】5、小火煮35分鐘，加入孜然粉2勺，轉(zhuǎn)大火收汁，也可加些雞精，然后出鍋裝盤 。

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