【蛋塌豆腐做法圖解 味道真的非常好】

1、將豆腐切成約0.8MM厚的小片;蝦皮洗凈后瀝干水分 , 切碎一些 , 小香蔥切碎 , 都倒入打散的蛋液中 , 加入少許鹽調(diào)味拌勻;
2、平底鍋倒入薄薄一層油 , 將豆腐片放入小火煎;煎至底部金黃后 , 翻個(gè)面 , 繼續(xù)小火煎;
3、將蛋液慢慢倒入鍋中的豆腐上 , 繼續(xù)小火加熱待蛋液凝固;
4、待底部的蛋液凝固后 , 將豆腐蛋液翻個(gè)面 , 繼續(xù)煎至所有蛋液都凝固即可 。
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