1、主料：雞蛋兩個(gè)、細(xì)砂糖25g、純牛奶250g、檸檬汁5滴、糖粉2g 。
2、雞蛋加入細(xì)砂糖 。
3、用打蛋器打至砂糖融化，無需打發(fā) 。
4、牛奶小火加熱至微溫，不燙嘴就行 。
5、牛奶和蛋液混合，加入檸檬汁拌勻烤箱180°預(yù)熱，烤盤倒入三分之二熱水放到中層 。
6、布丁液過篩三次，倒入布丁杯 。
7、放入烤箱，烘烤25分鐘拉出烤盤，撒一層糖粉，繼續(xù)烘烤至焦糖色，大約五分鐘即可 。
【布丁做法和配方 布丁做法大全簡單方便】8、出爐稍微晾涼即可享用 。

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