1、用熱水加洗潔精進行第一遍清洗，用洗潔精清洗是為了更好的把鍋里面的雜質(zhì)去除掉 。
2、擦干用洗潔精清洗過的鍋，放置在灶臺上，接下來用大火將它給烘干，當?shù)撞砍霈F(xiàn)焦黃色的時候旋轉(zhuǎn)鐵鍋，讓鐵鍋四周都能均勻的受熱，在鐵鍋受熱完畢之后，再改成中小火 。
3、準備幾塊肥豬肉，切成條，用廚用夾夾住肥豬肉，把它當做肥皂一般放在鐵鍋里，從內(nèi)圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨，肥豬肉溢出油脂的時候，我們不要停繼續(xù)擦拭 。
【炒鍋開鍋方法視頻 炒鍋開鍋方法】4、將擦拭過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋，擦干水分后再將鐵鍋放置在灶臺，接下來大火給它烘干即可 。

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