1、原料備用 ， 燕麥用的是芬蘭進口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片 ， 燕麥顆粒更大 ， 口感更好 。
2、淡奶油 ， 牛奶 ， 砂糖和煉乳倒入容器中 ， 邊加熱邊攪拌 ， 至砂糖融化 。
3、放涼的撻水加入蛋黃后再次攪拌勻均 。
【燕麥蛋撻的做法步驟 雪燕蛋撻做法】4、最后篩入低粉拌勻 。
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