1、香菇溫水泡發(fā) 。蘆筍洗凈，切斷留頭部 。芒果剖開(kāi)，去核，劃豎條，取其一條條的果肉 。
【芒果蘆筍卷做法圖解 芒果蘆筍卷怎么做】2、胡蘿卜刨出2，3cm寬的長(zhǎng)條 。
3、泡發(fā)好的香菇切段，取其中間長(zhǎng)的段 。
4、蘆筍焯水，加一點(diǎn)食用油和鹽，保持顏色翠綠 。
5、取2片胡蘿卜條，將蘆筍，芒果，香菇絲依次排好 。
6、按住餡料，將胡蘿卜片從一頭卷起 。卷好后，用牙簽固定 。
7、平底鍋加適量黃油化開(kāi)，加入蘆筍胡蘿卜卷小火慢煎 。
8、煎的過(guò)程中來(lái)回翻面，然后加適量生抽 。
9、根據(jù)自己口味，加胡椒粉，或者五香粉調(diào)料 。
10、煎至胡蘿卜顏色亮透，即可裝盤(pán)食用 。也可以根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備蘸醬 。

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