1、生花生米用清水泡20分鐘 。
2、沖洗干凈，放冷水鍋里，加花椒和大料煮 。
3、開鍋后，加適量的鹽煮八分熟 。
4、撈出花生米，控干 。
5、不粘鍋加熱 。
6、倒入一層鹽 。
7、倒花生米翻炒 。
8、直到炒干，微波爐加熱一下，30秒一拿出翻動，反復幾次，晾涼就可以了 。
【手抓花生的做法 爸爸最愛的下酒小菜】9、裝盤 。
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