螃蟹不但營養(yǎng)豐富，而且味道酥脆奇美，是一種深受人們青睞的高蛋白補品，對滋養(yǎng)身體很有幫助 。吃蝦吃螃蟹能喝白酒嗎可以喝 。
白酒配螃蟹殺菌、驅(qū)寒白酒具有殺菌的作用，能夠抑制痢疾桿菌、痢疾桿菌等細菌在人體內(nèi)繁殖，用來搭配螃蟹同食不易發(fā)生食物中毒;另外喝白酒能夠活血、暖胃，搭配螃蟹還能中和寒性 。
紅酒配螃蟹可以嗎最好不要一起，紅酒令螃蟹更腥 。
紅酒和螃蟹一起吃，紅酒里面的鐵離子會和螃蟹發(fā)生反應(yīng)，令大閘蟹吃起來更腥，紅酒也會失去原有的滋味 。另外，紅酒中的單寧成分還會和螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)，影響消化吸收 。
吃螃蟹能喝啤酒嗎吃螃蟹最好避免喝啤酒，原因如下：
1.加重寒性 螃蟹性寒，而啤酒性涼，吃螃蟹時候喝啤酒會加重寒性，特別是脾胃虛寒的人群，一定要避免這么搭配，極易引起腸胃不適 。
2.生成尿酸 啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質(zhì)分解的強效催化劑，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，會形成尿路結(jié)石或誘發(fā)痛風(fēng) 。
螃蟹搭配什么吃比較好1.姜：祛寒暖胃 螃蟹性寒涼，在吃螃蟹時一般搭配姜醋汁，并且在蒸螃蟹的時候也可以放幾片姜，既能殺菌驅(qū)寒，還能暖胃幫助消化 。
2.醋：殺菌促消化 螃蟹含高蛋白、高膽固醇，食后難以消化，而搭配食醋一起吃，不僅能夠調(diào)味增鮮，還能夠殺菌、促消化 。
3.芥末：殺菌驅(qū)寒 一些喜歡吃辣的人群，在吃螃蟹的時候，還可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能夠增加刺激的辣味，還能夠驅(qū)寒、活血、暖胃 。
4.紫蘇：解毒去腥 在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，既能夠減輕寒性，又能夠解蟹毒 。而且紫蘇的特殊香味還能夠減輕腥味 。
5.黃酒：驅(qū)寒除腥 黃酒性溫，有驅(qū)寒、暖胃的功效，而且黃酒中含有氨基酸和脂類物質(zhì)，有很好的調(diào)味作用，吃螃蟹的的時候喝點黃酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味 。
吃螃蟹不能吃什么食物1.寒性食物
從中醫(yī)的角度來看，螃蟹是屬于寒性的食物，在食用之后會使人胃腸寒氣過剩，對胃腸的消化功能有所損傷，若是同時吃一些寒性的食物，寒氣就更盛了，嚴重影響身體健康 。常見的寒性食物有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸薺，梨子，香瓜，茄子，冷飲等 。
2.含維生素C高的食物
螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬于軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素C會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，雖然含量很低，若是經(jīng)常如此食用會嚴重損傷肝臟 。常見的高維生素C食物有：獼猴桃，奇異果，葡萄，柿子，橘子，柚子等 。
3.鞣酸含量高的食物
螃蟹是高蛋白食物，而且都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質(zhì)會相互反應(yīng)，形成一種人體胃腸難以消化的絡(luò)合物，若是吃太多或經(jīng)常如此食用，還可能出現(xiàn)胃石 。常見的含鞣酸高的食物有：柿子，君遷子，葡萄，李子，石榴，茶葉 。
4.高脂肪食物
螃蟹是寒性的食物，和富含脂肪的食物不能一起吃，這兩種食物一起吃時容易出現(xiàn)胃腸不適，可能會消化不良、腹瀉 。常見的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等 。
5.產(chǎn)氣食物
還有一些食物，含有豐富的淀粉、纖維素，在吃了之后會在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，此時如果再吃像螃蟹這樣不易消化的食物，可能會影響腸胃健康 。常見的產(chǎn)氣食物包括：紅薯、黑豆、雪蓮果等 。

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