【牛肉扯面做法圖解 快來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧】

1、牛肉洗凈切塊 。
2、八角，丁香，桂皮和花椒包成料包 。
3、肉塊放入鍋中加適量清水 。
4、大火燒開(kāi)撇去浮沫 。
5、加入蔥姜，醬油和鹽炒勻 。
6、蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉50分鐘關(guān)火備用 。
7、另起鍋加水燒開(kāi)放入上海青煮熟 。
8、放入大碗中墊底 。
9、面團(tuán)最后成扯面入鍋中煮熟 。
10、放入碗中 。
11、加入適量牛肉塊和肉湯即可 。

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